Menú alcantarillas personalizadas. Sorbete de mora.

¿Y la sorpresa de encontrar la alcantarilla propia de Estrella Galicia? ante la fábrica, ahí, en el suelo, su propia alcantarilla personalizada.

Estamos en tiempo de moras. En los bonitos paseos que podemos dar las encontramos trepando por cierres y montículos. 

Con mucho cuidado hacemos la recolección y aún así los arañazos y pinchazos nos los llevamos puestos. 

El esfuerzo vale la pena si al final las utilizamos para realizar este rico sorbete

SORBETE DE MORA 

350 gr. de moras

1 limón

8 cucharadas de azúcar

Lavar las moras y mezclar con el zumo de limón, se pasan por la batidora y por el chino para evitar los granillos de la fruta.

En un cazo se ponen las 8 cucharadas de azúcar con otras tantas de agua, se realiza un almíbar denso, se deja enfriar un poco y se mezcla con el puré de moras. 

Mezclar bien y poner en copas. 

Dejar en la nevera hasta consumir.