Y ya metidos en el gusto de la miel, elaboramos un segundo plato que complementa al primero.
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| Lomo con naranja y miel |
1 kg de lomo en filetes
5 naranjas en zumo
4 cucharadas de miel
1 cucharilla rasa de curry
Sal y pimienta
En un cazo ponemos el zumo con la miel hasta que reduzca a la mitad, agregamos el curry y dejamos que cueza un poco más. Apagar.
Cortamos el lomo en filetes finos, salpimentamos y los pasamos por una parrilla o sartén ligeramente engrasada, untándolos, con la ayuda de un pincel, con la salsa constantemente. Se pasan según gusto, una vez hechos se vierte la salsa por encima, se dejan dos minutos y se sirven acompañados de un puré de patata o arroz blanco
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