Menú bugambilia. Ensalada con sandía y maíz.

Hay plantas que hablan por sí solas. Las bugambilias son un signo veraniego y un relajo para vista.

Estamos en plena ola de calor y hemos de combatirlo con distintos medios. Los platos frescos son una opción. Entran bien y son ligeros. 

Comenzamos este menú con una ensalada fresca.

Ensalada con sandía y maíz

ENSALADA CON SANDIA Y MAIZ

2 rodajas de sandía

2 o 3 tomates

1 lata pequeña de maíz dulce

1 lechuga

Aceite, vinagre y sal

Alegría para la vista.

Pelar la sandía y cortarla en dados. 

Cortar también en dados los tomates. 

Trocear la lechuga lavada y escurrida. Escurrir el maíz.

En una ensaladera ponemos la lechuga, el tomate, la sandía y el maíz.

 Aliñamos al gusto con aceite de oliva, sal y vinagre de vino o manzana.