Este rincón verde se mantiene así gracias a la humedad que nos persigue. Tenemos agua, tenemos vida.
La parte dulce de este menú la ponen unas ricas cookies de almendra que resultan con una textura tierna y húmeda de muy buen sabor
COOKIES DE ALMENDRA
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| Cookies de almendra |
100 gr de mantequilla fundida
75 gr de azúcar moreno
1 huevo
100 gr de harina
50 gr de almendra molida
Pepitas de chocolate
En un bol batimos la mantequilla con el azúcar.
Añadimos el huevo y seguimos batiendo con la varilla.
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| Embalse de cecebre |
Quedará una pasta densa.
En una placa de horno cubierta con papel vamos depositando cucharadas de masa tamaño de una nuez y separadas unas de otras pues se expanden.
Hornear a 200º con los dos fuegos encendidos y en la mitad del horno unos 8 o 10 minutos.
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