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| Ensalada de calabacín |
Este menú está dedicado al magnolio. Precioso árbol de hoja perenne y espectaculares flores, las magnolias, con un aroma parecido al de los cítricos, pero casi es un enigma, pues sus flores ¡¡están tan altas!!. Es perfecto para los apasionados de trepar por los árboles, es "aterrazado" lo cual ayuda a andar por sus ramas con soltura. Los hay muy bonitos en distintas partes de la ciudad.
ENSALADA DE CALABACIN
Calabacín
Tomates
Cebolleta
Huevo duro
Aceite, sal, vinagre y mostaza
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| Magnolio en Méndez Núñez |
Lavar el calabacín. si es grande es mejor pelarlo, se corta el rodajas finas y se van pasando por la plancha. Los tomates, lavados, se cortan en dados, la cebolleta se pica muy menuda, los huevos cocidos se pican. En una fuente pondremos en el centro todo este picado aliñado con aceite , sal, vinagre y un poco de mostaza, alrededor de la fuente se van disponiendo las rodajas de calabacín saladas ligeramente.
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