Menú Siberiano. Pollo al romero

Esta receta tan sencilla de hacer tiene por resultado un sabor intenso y una salsa que pide pan. Mi hermana me dio la receta y el romero fresco para hacerla, se puede usar el seco pero si se tiene la posibilidad de conseguir el fresco mejor.

Pollo al romero

POLLO AL ROMERO 


Pollo troceado
Romero fresco
2 dientes de ajo
Vino blanco
Aceite

Trocear el pollo, salar y dorar, en una tartera. Al darle la vuelta para que se tueste por la otra cara, esparcimos por encima el romero  y el ajo laminado, regamos con un chorrito de vino blanco, tapamos y dejamos que se haga a fuego lento.