Menú por Vita . Flan de Vita

95 años de alegría y optimismo.

¡Con razón es famoso su flan!. Por supuesto que no me sale como a ella, la mano es la mano

Flan de huevo

FLAN DE VITA

1l de leche entera
6 huevos
200 gr de azúcar
Unas gotas de vainilla

Poner a hervir la leche con el azúcar, después de romper el hervor, bajar el fuego y dejar cocer 15minutos. Retirar, dejar enfriar. Agregar la vainilla. Poner en una flanera 3 cucharadas de azúcar y caramelizar poniendo al fuego. Batir los huevos con la leche y volcar en la flanera. Poner a baño María en horno caliente por espacio de unos 30 minutos. Meter un cuchillo para ver si está cuajado, (ha de salir el filo limpio), dejar enfriar completamente antes de desmoldarlo.

                                                             ¡¡¡GRACIAS VITA!!!