 |
| Pastel frío de Vita |
Un plato de éxito asegurado como todas las recetas que me ha dado. Servimos este pastel hecho a base de filloas. Es muy cómodo en verano ya que lo tendremos preparado en la nevera unas horas antes.
PASTEL FRIO DE VITA
Filloas
100 gr de jamón cocido
100 gr. de queso en lonchas
Aceitunas
Bonito en conserva
2 huevos duros
Pimiento morrón
Espárragos
Gambas cocidas
Lechuga
Mayonesa
Extender una filloa y untarla con mayonesa, poner el jamón cocido muy picadito, otra filloa, untarla con mayonesa y poner el queso muy picado. Así sucesivamente se van poniendo las capas con los rellenos siempre picados menudos para facilitar el corte a la hora de servir. Tapar finalmente con una filloa, cubrir de mayonesa y adornar con pimiento morrón y huevo duro.
 |
| El ceibo, plantado por ella, sigue creciendo en Cambre |
1l de leche
¼ l de agua
7 huevos
Sal
Sobre 350 gr de harina
Unir la leche con el agua e ir incorporando la harina batiendo bien para evitar los grumos, la pizca de sal y los huevos batidos. Como en la receta anterior, debe “pintar” el cucharón, dejándolo blanquecino. La realización es igual que la receta de filloas de caldo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario