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| Sopa de puerro y pasta |
Sumergidos en ola de frío (estamos en tiempo) vamos a preparar un menú para hacer frente a las bajas temperaturas. Además coincide con temporal en el mar, ese mar que impone y no eres capaz de darte la vuelta y marchar dejándolo atrás, él sigue
Comenzamos con una sopa para entonar.
SOPA PUERRO Y PASTA
2 puerros
1000 ml de caldo de pollo
100 gr de fideo grueso
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| Siempre Riazor |
En una olla ponemos 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva.
Rehogamos el puerro cortado en juliana, cuando esté tierno le agregamos el caldo, los fideos y la sal (o pastilla de caldo si se pone agua).
Se deja cocer unos 20 minutos.
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