Menú Aceñas de Olivares. Cherry con queso fresco.

aceña

Del ár. hisp. assánya, y este del ár. clás. sāniyah 'elevadora'.

1. f. Molino harinero de agua situado en el cauce de un río.

2. f. p. us. azud (‖ máquina para regar los campos).

3. f. Acequia o canal.

4. f. espadaña (‖ planta)

Las Aceñas de Olivares en Zamora son un conjunto de tres edificios medievales construido sobre el cauce del Duero.
Siempre me maravillaron los "artilugios", la capacidad del ser humano para crear. Cuanto más básico más eficaz. Las aceñas son un ejemplo. /las-acenas-de-olivares/


CHERRY CON QUESO FRESCO

300 gr de tomates cherry
1 tarrina de queso fresco
Aceite de oliva virgen
Orégano y sal

Cortar los tomates al medio.

Partir el queso en dados.

Poner todo en una ensaladera y aliñar con aceite de oliva virgen, sal y orégano