Menú desde Bruselas. Mejillones estilo belga

Hoy preparamos un menú viajero. Un menú típicamente belga y que podemos preparar aquí con ingredientes nuestros.

Mejillones estilo belga

Comenzamos con los conocidos mejillones.

MEJILLONES ESTILO BELGA

1 kg de mejillones
1 rama de apio
1 puerro
2 cucharadas de mantequilla

Lavar bien los mejillones por fuera y si es posible retirar el viso.

En una cacerola ponemos el puerro y el apio en rodajitas, añadimos los mejillones y la mantequilla.

Se acerca al fuego y se deja cocer,  tapado, todo junto unos minutos a fuego lento para que abran los mejillones y quede tierna la verdura.

Se sirven calientes

Grand-Place de Bruselas