Todo Londres respira monarquía, su residencia y alrededores, sus recuerdos de los distintos jubileos con marcadores de rutas en el suelo.
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500 gr de carne picada mezcla
1 cebolla
Lonchas de queso
Lonchas de jamón york
2 tomates
2 huevos
Aceite y sal
Cocer los huevos.
Pochar la cebolla picada con sal.
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Engrasar ligeramente el fondo de un molde.
Extender la mitad de la carne, sobre ésta la cebolla pochada, rodajas de tomate saladas ligeramente, rodajas de huevo, lonchas de queso y por último lonchas de jamón york.
Cubrir con la otra mitad de la carne, salar y rociar con aceite de oliva tener el horno precalentado a 180º.
Hornear hasta que la carne esté hecha (depende del molde que se utilice).
Desmoldar sobre fuente, adornar con puré de patata y rodajas de huevo.
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