Menú 8000. Mouse de lima-limón

Este postre resulta delicioso.  Con esta cantidad salen de unas 6 copas, según tamaño de copas y limones. Yo no le pongo la nata para que no quede tan contundente.

MOUSSE DE LIMA-LIMON

Mousse de lima-limón

1 bote de leche condensada
1 o 2  limones
1 lima
100 gr. de azúcar
3 claras
Nata montada (opcional)
Chispas de chocolate

Poner en un cuenco la leche condensada, exprimir el limón y la lima, disolver la mitad del azúcar e incorporar a la leche condensada, mezclar bien. Batir las claras a punto de nieve fuerte e ir añadiendo el resto del azúcar a cucharaditas sin dejar de batir. Unir este merengue con la mezcla del limón con cuidado para que no bajen las claras. Poner en copas individuales y dejar en la nevera hasta servir, en ese momento adornar con la nata si se quiere y las chispas de chocolate.