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| Puerros con setas |
PUERROS CON SETAS
3 puerros
50 gr de setas secas
2 dientes de ajo
1 cucharilla de pimentón
Ponemos las setas a hidratar en agua.
Lavamos los puerros y los cortamos en tres o cuatro trozos. Los ponemos a hervir en agua con sal hasta que estén tiernos, se retiran y se dejan escurrir.
En una sartén con un fondo de aceite doramos los ajos laminados, cuando empiecen a coger color, le agregamos las setas sin escurrir, rehogamos y añadimos el pimentón y los puerros reservados.
Dejamos cocer todo a fuego lento y si se precisara se añade más agua de la maceración de las setas.
3 puerros
50 gr de setas secas
2 dientes de ajo
1 cucharilla de pimentón
Ponemos las setas a hidratar en agua.
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| Vamos a clase |
En una sartén con un fondo de aceite doramos los ajos laminados, cuando empiecen a coger color, le agregamos las setas sin escurrir, rehogamos y añadimos el pimentón y los puerros reservados.
Dejamos cocer todo a fuego lento y si se precisara se añade más agua de la maceración de las setas.
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