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| Bollitos rellenos |
Estamos en julio y mires para donde mires te encuentras con una lila o sientes su aroma al pasar sin haberla visto. Hay muchas variedades. La más común es la Buddleia davidii. La que más abunda es la malva pero las hay blancas y púrpura.
Comenzamos este veraniego menú conunos panes rellenos que son un bocado fresco y rico
BOLLITOS RELLENOS
Panecillos individuales tiernos
Bonito o palitos de cangrejo
1 tomate
1 huevo duro
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| Buddeleia davidii |
Salsa rosa
Cortar la parte superior de los panecillos y vaciarlos de miga con cuidado de no romperlos.
En un cuenco poner el bonito desmenuzado, la lechuga en juliana, el huevo duro picado, el tomate cortado en daditos y finalmente unas cucharadas de salsa rosa.
Rellenar los bollitos y poner la tapa reservada
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