Menú flores de invierno. Macedonia con manzana

Como postre vamos a servir una macedonia de frutas de temporada y después un buen paseo sin apuros, contemplando las flores que ponen su toque de color en el invierno.

Macedonia

MACEDONIA CON MANZANA

2 manzanas Golden
4 o 5 kiwis
500 gr de mandarinas
1 limón
3 naranjas.
100 gr de azúcar

Primero vamos a poner el azúcar en un cazo, la misma cantidad de agua, ponemos al fuego y realizamos un almíbar ligero. Apagamos y dejamos templar. Mientras pelamos troceamos las manzanas y los kiwis, la mitas de las mandarinas las pelamos y las ponemos en gajos enteros o cortados. Exprimimos las mandarinas restantes, el limón y las naranjas, incorporamos los zumos y el almíbar, revolvemos y la metemos en la nevera hasta la hora de servir.