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| Molde de jamón y queso |
Servimos este rico pastel que hemos acompañado de unas verduras a la plancha. Es una combinación perfecta.
MOLDE DE JAMÓN Y QUESO
150 gr de jamón york
150 de queso mozarela
Pan de molde sin corteza
2 huevos
Leche
Molde Pirex de 23x10 cm.
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| Orzán |
Untar bien el molde con margarina, yo le pongo una lámina de papel de hornear en el fondo. Cubrir con lonchas de jamón las paredes y fondo del molde. En un plato batir los huevos con un vaso de leche y una pizca de sal, ir mojando el pan y colocar una capa sobre el jamón, poner otra capa de queso, jamón y queso de nuevo, otra de pan remojado, repetir la misma operación y terminar con capa de pan. Rociar con el batido si ha sobrado y meter en el horno fuerte hacia la parte alta y dejar unos 20 minutos para que cuaje el huevo y funda el queso.
Se puede acompañar de parrillada de verduras.
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