Este menú está dedicado a las hojas. Algunas son tan bonitas!!. No puedo resistir la tentación de recogerlas y ponerlas entre las hojas de los libros.
De primero, como saludo al otoño propongo unas sencillas setas a la plancha. Estas son de las cultivadas, la Pleurotus Ostreatus, seta común.
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| Setas a la plancha |
Setas
Ajo
Sal
Perejil
Untar la plancha con aceite, extender las setas y repartir sobre ellas la sal, el ajo muy picado y perejil, rociar con un poco de aceite, dejar dos minutos, dar la vuelta y dejar que tomen un color tostado.
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