Como segundo ofrecemos lirios o bacalaos, abiertos sin espina.Salamos y rebozamos en harina y huevo. Una vez fritos (bien escurridos) los ponemos en una fuente. Los servimos acompañado de cachelos y ensalada.
CACHELOS
Patatas
Laurel
Sal
En una olla pondremos agua, sal y una hoja de laurel. Cojemos unas patatas no muy grandes, las lavamos bien pero no las pelamos, se pueden hacer enteras en dos mitades o en rodajas, depende del tamaño.Las introducimos en el agua y las ponemos a cocer, cuando hierva el agua bajamos el fuego y dejamos que se hagan. Al pinchar con la punta de un cuchillo notamos si están a punto. No deben cocer de más para evitar que se deshagan.
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