Menú oktober. Pastas de cerveza

Ya que estamos en el mes de la fiesta de la cerveza, vamos  a realizar estas sencillas y ricas galletas.
PASTAS DE CERVEZA 

Pastas de cerveza

100 gr de mantequilla
200 gr de harina
50 ml de cerveza
2 cucharadas de azúcar glas
1 pizca de sal

Se bate la mantequilla con un tenedor hasta ponerla blanca, añadimos la cerveza e incorporar la harina, la sal y el azúcar. Mezclar hasta hacer una pasta que no se ha de trabajar mucho. Se estira la masa con el rodillo hasta dejarla de un grosor de medio centímetro, cortamos con un cortapastas rebozamos por  una sola cara en azúcar que tendremos en un platillo  y se hornean con las dos placas encendidas a unos 180º hasta que empiecen a tomar color.