Menú chiringuito. Ensalada con queso y nueces.

Con este verano tan caluroso lo que apetece es comer en una buena sombra con una ligera brisa. Un chiringuito invita a ello.

ENSALADA CON QUESO Y NUECES

Una bolsa de  verduras variadas
Queso fresco
Tomates cherry
Nueces peladas
Cebolla
Vinagre de Módena
Aceite
Sal

Poner en una ensaladera la verdura lavada y escurrida, partir los tomates en cuartos o a la mitad, cortar el queso en dados, trocear las nueces. Añadir todo a la ensaladera, incorporar unos aros de cebolla, aliñar con aceite de oliva, sal y vinagre de Módena.

Playa de Santa Cruz. (Oleiros)