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Terminamos con una sonrisa!!!. La primavera nos induce a ello.

Galletas de chocolate

GALLETAS DE CHOCOLATE 

125 gr de harina con levadura
75 gr de mantequilla
1 yema
2 cucharadas de azúcar
1 cucharilla de avainillado
3 cucharadas de chocolate en polvo
Un pellizco de sal

Pensamientos

Tener la mantequilla a temperatura ambiente, poner en un cuenco, agregar el avainillado, el azúcar y batir con las varillas hasta que se vea cremosa, añadir la yema, seguir batiendo, mezclar la harina el chocolate y la sal, incorporar al cuenco, mezclar hasta obtener una masa, volcar en la encimera y trabajarla hasta que quede fina. Extender con el rodillo hasta que quede delgada (3 mm), cortar con un cortapastas, poner sobre papel de horno y cocer a unos 170-180º unos 12 minutos.