Menú merienda fin de curso. Cápsulas de nata y frutas.

Para el final dejamos los dulces. Este curso hemos realizado estas cápsulas con la misma masa de los pinchos anteriores pero con azúcar y los moldes pequeños, de un solo bocado.

CAPSULAS DE NATA Y FRUTAS

Cápsulas de nata y frutas

MASA (pasta quebrada dulce)
200 gr de harina
125 de margarina
Agua fría
Sal
Azúcar

En un cuenco se pone la harina, en el centro se hace un hueco y en él se pone la sal, el azúcar la margarina blanda y el agua. Con la punta de los dedos se va llevando la harina al centro, se mezcla todo bien, sin amasar y se cubre con un paño húmedo, dejar reposar 1 hora. Pasado el tiempo se emplea sin volver a amasar.

RELLENO
Nata montada, fresas y melocotón en conserva.

Rellenar con nata montada y poner media fresa encima en unos y un trocito de melocotón de otros.