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| Básica de chocolate |
150 gr de galletas María
100 gr de margarina
200 ml de nata
150 de chocolate
25 de mantequilla
Triturar las galletas y mezclar con la margarina derretida en un cazo. Cubrir el fondo de un molde de aro desmontable con papel parafinado y extender la mezcla, procurando que quede repartida de manera uniforme, se puede hacer en la fuente donde se va a presentar.
Hervir la nata, añadir el chocolate troceado y retirar del fuego, seguir revolviendo con el fuego apagado. Una vez que el chocolate se haya fundido, añadir una cucharada de mantequilla, unir todo bien y volcar sobre la base de galletas. Dejar enfriar, adornar con nata montada y/o frutas, dejar en la nevera. En esta ocasión la decoramos con chocolate blanco. Para esta cantidad el molde no ha de ser mayor de 20 cm.
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