Menú Obelisco. Peladillos al vino tinto.

Como remate de este menú tan veraniego servimos unos peladillos con vino que resultan muy refrescantes.                                                                    

Peladillos al vino

PELADILLOS AL VINO TINTO
6 peladillos
2 naranjas
1 vaso de vino tinto
3 cucharadas de azúcar

Con las tres cucharadas de azúcar y dos de agua, realizamos un almíbar que dejaremos templar. 

Pelamos y deshuesamos los peladillos. Los troceamos en dados los repartimos en copas o en un bol. Exprimimos las naranjas. Regamos con el vino, el zumo y el almíbar, damos unas vueltas y dejamos un rato en la nevera para que pierda temperatura.

   

Así amanece el Obelisco