De segundo hemos preparado unos chipirones muy ricos, los podéis hacer con calamares. Le van bien de acompañamiento las patatas panadera o en dados
CHIPIRONES O CALAMARES A LA MARINERA
1 kg de calamares
1 o 2 cebollas
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
Pimentón, sal y pimienta
Una vez limpios los calamares, los cortamos en aros y las patas en trocitos. En una cazuela pondremos unas cucharadas de aceite, se fríen los ajos y la cebolla picados, se le añaden los calamares, una cucharadita de pimentón, rehogamos y una vez que hayan soltado el agua incorporamos la harina previamente tostada en una sartén se sazona con sal y un poco de pimienta y se dejan cocer a fuego lento, moviendo la cazuela para que no se peguen y evaporen líquido hasta obtener una salsa espesita.
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