Menú marzo,marzán. Galletas de nata

De postre he puesto estas galletas tiernas de nata. Se pueden guardar en una lata y tener algo para picotear entre horas.

GALLETAS DE NATA                                          

Galletas de nata

40 ml de nata líquida
40 gr de mantequilla
1 yema
40 gr de azúcar
125 gr de harina
1 cucharilla de Royal

Se mezcla la harina con la levadura. Se bate la mantequilla blanda con la nata y el azúcar hasta que esté cremosa entonces se incorpora la yema, seguir batiendo e ir incorporando la harina poco a poco. Estirar con un rodillo la masa hasta que quede de medio cm de espesor. Con un cortapastas vamos formando las galletas, las ponemos sobre papel vegetal en la placa del horno y se introducen cuando esté caliente, a 150º por espacio de 15 minutos. Para servir se espolvorean de azúcar glas.