Menú acebo. Ternera a la crema.

Como segundo haremos esta ternera. Es un plato suave de sabor a la vez que sabroso.

TERNERA A LA CREMA 

Ternera a la crema

Filetes de ternera
1 vasito de nata líquida
½ kg de champiñones
1 cebolla
Aceite
Margarina
Sal y pimienta blanca

Se salpimienta la carne. En un fondito de aceite y dos cucharadas de margarina se doran los filetes y se retiran a la fuente donde se va a servir. En otra sartén se pone un poco de aceite y se dora la cebolla picada, se añaden los champiñones en láminas se rehoga todo y se dejan hasta que estén tiernos. En el aceite donde se doró la carne se añade la nata y se deja que coja color, entonces se añade el preparado de champiñones se mezcla todo y se echa sobre los filetes. Se acompaña de patatas panadera, moldes de arroz blanco o puré de patata.