Derbi
"Encuentro, por lo común futbolístico, entre dos equipos cuyos seguidores mantienen constante rivalidad, casi siempre por motivos regionales o localistas"
Este fin de semana se juega el Deportivo-Celta, así que toca menú de reunión previa al partido.
Empezamos por una sopa caliente que ya entran los fríos.
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| Sopa de zanahoria y brécol |
SOPA DE ZANAHORIA Y BRECOL
500 gr de zanahorias
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 pastilla de caldo
50 ml de aceite
Brécol
En una olla ponemos a cocer los ramitos de brécol sin que lleguen a estar hechos de todo. No se pone sal.
Los retiramos y reservamos.
En la misma agua cocemos las zanahorias peladas y en trozos, con la cebolla, el ajo, el aceite y la pastilla de caldo.
Cuando esté bien cocida se pasa la batidora hasta hacer un puré fino, añadimos los arbolitos de brécol, dejamos que se cueza todo junto y servimos.
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