Un menú de junio. Ensalada de pasta.

Ahora con el buen tiempo haremos ensaladas variadas. Son muy cómodas ya que se pueden tener en la nevera y sirven de comida o cena.
ENSALADA DE PASTA 

Ensalada de pasta

 Lacitos de pasta
2 manzanas
Palitos de cangrejo
Aceitunas
2 tomates
Maíz
Mayonesa

Cocer las pasta en abundante agua con sal y laurel. Dejar “al dente”, vaciar el agua y lavar bajo el chorro del grifo, escurrir y reservar. Trocear los tomates, las manzanas, el cangrejo y las aceitunas en porciones pequeñas, unir el maíz y la pasta. Realizar una mayonesa con un huevo, sal, un chorro de vinagre y medio vaso de aceite, rociar la ensalada y dejar en la nevera hasta consumir.