Menú primavera. Fresas con nata

Las fresas ya empiezan a tener sabor, ¡por fin! hoy puedo a preparar un clásico de postres de temporada.

FRESAS CON NATA                                         

Fresas con nata

Fresas
Nata para montar
Azúcar

Lavar, escurrir y trocear las fresas. En un cuenco poner el contenido  la  nata, batir con las varillas eléctricas,si tienen velocidades, no poner al máximo, cuando haya espesado y se formen surcos incorporar el azúcar, esto va en gustos, pero pueden ser 2 o 3 cucharadas colmadas de azúcar por 200 ml de nata.  La nata no se debe batir más de lo debido par evitar que se convierta en mantequilla, por tanto, en cuanto se añada el azúcar y se haya mezclado, parar de batir. En copas servir las fresas troceadas en el folndo y cubrir con nata.