Menú ciclogénesis. Puré de patata y zanahoria

Después de las borrascas, que no son borrascas de las de toda la vida, no, estas tienen nombre, Petra, Ruth o Stephanie, ahora nos llega otra ciclogénesis. En el fondo es lo mismo pero nos cambian de nombre y tipología consiguiendo así que la monotonía no nos deje mella. Seguiremos haciendo un primero que nos entone el cuerpo. Hoy empezaremos por este sabroso puré. ¡Buen provecho!

PURE DE PATATA Y ZANAHORIA    

Elaborando el puré

         
 3 zanahorias                                      
1 patata                                          
 ½ cebollita                                        
Aceite                                            
1 pastilla de caldo                                                
                                   

En una olla se ponen las zanahorias y la patata troceadas, se cubren de agua, se añade la pastilla de caldo y se pone a cocer hasta que esté todo tierno. En una sartén se ponen 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva y se fríe la cebolla en aros, sin que coja color, se  añade a la olla se deja cocer un minuto y se pasa por la batidora para que quede muy fino. Se sirve acompañada de costroncitos de pan frito.