Menú entre borrascas. Crema de verduras.

Este menú es para dejar constancia de que en estas fechas estábamos sumergidos en un mar de borrascas encadenadas, un mar que no descansa. Cuando baja la marea, baja la tensión en pleamar ¡impone!.Visualmente es un espectáculo.

Crema de verduras

                                                                                          

En un estado de "calma"

CREMA DE VERDURA  

1 calabacín                                         

2 puerros                                        

3 zanahorias                                     

¼ l de leche                                             

1 pastilla de caldo                                  

2 cucharadas de aceite de oliva                           

Pelar las verduras, cortar en rajitas y poner a cocer con la pastilla de caldo y el agua justa para que queden cubiertas. Una vez cocidas añadir la leche y el aceite, batir bien para que quede una crema fina, comprobar la sal.