Menú de hija. Crema de lechuga

Hoy ha sido el cumpleaños de mi hija. Este es el menú que me pidió. Me vino muy bien, porque es bueno para dejar, prácticamente, hecho del día anterior, dado que es un día de trabajo y el tiempo es muy justo

CREMA DE LECHUGA

 

Crema de lechuga

Lechuga pequeña o media grande

1 cucharada de margarina

1 patata mediana

1 vasito de nata líquida o un brik de 200 ml.

½ l. de agua

1 pastilla de caldo

 Lavar las hojas de lechuga y dejar escurrir. En una olla poner la margarina y añadir la patata en trozos pequeños, rehogar, añadir la lechuga, rehogar, añadir el agua y la pastilla de caldo, dejar cocer. Una vez cocida añadir la nata, pasar por la batidora y servir. Se puede acompañar de costroncitos de pan o adornar con un hilo de nata.